Шарлотка – это одно из самых простых и популярных домашних десертов. Сочный и ароматный, этот пирог на кефире с яблоками никого не оставит равнодушным. Рецепт очень простой и не требует особых навыков в кулинарии. Шарлотка готовится в духовке, что делает ее еще более удобной.
Основной ингредиент шарлотки – это, конечно же, яблоки. Выбирайте спелые и сладкие яблоки, чтобы пирог получился насыщенным вкусом. Кроме того, в рецепте используется кефир, который делает тесто нежным и воздушным. Аромат ванили и цитрусовых добавляет этому десерту особую нотку.
Шарлотка на кефире с яблоками – отличный выбор для чаепития в компании друзей или в качестве десерта на семейном ужине. Пирог получается нежным и ароматным, сочными кусочками яблок внутри. Подают шарлотку обычно с чашкой горячего чая или кофе. Попробуйте этот замечательный рецепт и порадуйте близких вкусным домашним десертом!
Шарлотка на кефире с яблоками в духовке
Для приготовления шарлотки на кефире с яблоками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 3 штуки
- Мука — 2 стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Яблоки — 3-4 штуки
- Ванильный сахар — по вкусу
- Соль — щепотка
Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов. Затем, в большой миске смешайте кефир, сахар и яйца. Взбейте их вилкой или миксером до получения однородной массы.
Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель в смесь, постоянно перемешивая. Важно не перетирать тесто, чтобы шарлотка получилась воздушной. Добавьте ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте.
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками. Выложите яблоки на дно формы для выпечки и равномерно распределите их.
Залейте яблоки тестом и готовьте около 30-40 минут в разогретой духовке до золотистой корочки.
Проверьте готовность шарлотки, воткнув в нее деревянную палочку или нож. Если они выходят сухими, значит, шарлотка готова. Прохладите ее перед подачей.
Шарлотка на кефире с яблоками — отличный выбор для десерта в будние дни или для угощения гостей. Попробуйте этот простой рецепт приготовления и насладитесь вкусом!
Простой рецепт приготовления
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кефира
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 3-4 яблока
- Сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
- Добавьте кефир и продолжайте взбивать.
- Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
- Очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их тонкими дольками.
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
- Выложите половину теста в форму, равномерно распределите яблоки сверху, затем добавьте оставшееся тесто.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте шарлотку около 40-45 минут, пока она не приобретет золотистый цвет и не станет упругой на ощупь.
- Дайте шарлотке немного остыть, затем аккуратно выньте ее из формы и нарежьте на порционные кусочки.
- Шарлотка готова к подаче! Можно подавать ее как самостоятельное блюдо или с добавлением ванильного соуса или шарлоточного крема.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для шарлотки на кефире с яблоками:
Для теста:
— 2 яйца;
— 200 грамм сахара;
— 250 мл кефира;
— 250 грамм муки;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
Для начинки:
— 4-5 яблок;
— сок 1/2 лимона;
— 2 столовые ложки сахара;
— 1 чайная ложка корицы;
Для подачи:
— сахарная пудра;
— взбитые сливки или мороженое по желанию.
Приготовление шарлотки на кефире с яблоками:
Для приготовления шарлотки на кефире с яблоками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яблока;
- 2 яйца;
- 150 мл кефира;
- 150 г сахара;
- 150 г муки;
- 0,5 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
Шаги приготовления:
- Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
- Взбить яйца с сахаром до пышности.
- Добавить кефир и взбить до однородной консистенции.
- Просеять муку с разрыхлителем и добавить в тесто. Перемешать.
- Влить тесто в форму для запекания и выложить сверху яблоки.
- Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30-40 минут.
- Проверить готовность шарлотки, проткнув ее зубочисткой или ножом. Если они выходят сухими, то шарлотка готова.
- Дать шарлотке немного остыть, затем вынуть из формы и нарезать на порционные кусочки.
- Подавать шарлотку на кефире с яблоками в теплом виде.
Шарлотка на кефире с яблоками – отличный вариант десерта для чаепития или для угощения гостей. Попробуйте приготовить этот простой рецепт и удивите своих близких вкусным и ароматным домашним десертом!